聊做饭那点事儿
2019年的一场疫情，让整个中华大地按下了“暂停键”。在没有外卖和餐馆的日子里，习惯于快食简餐的年轻人开始逐渐地回归厨房。炸油条、烤蛋糕、烙馅饼……煎炒烹炸，七碟八碗，因疫情被困在家里的年轻人，在朋友圈里掀起了一场全民厨艺大比拼，南方的朋友已经进阶到了“佛跳墙”，而北方的朋友也已经开始尝试发面蒸馒头了，很多年轻消费人群开始在厨房里找到了更多的收获和乐趣。
各大社交平台上也顺势推出了厨艺大比拼活动，一场赛时超长、参与度空前的朋友圈厨（翻）艺（车）大（现）赛（场）拉开了战斗序幕，各路牛人各显神通，中西餐、创意菜、十八般菜式样样精通，俨然都是厨房的王者。
当然，也有菜都没买过几次的倔强青铜亮出了自己的排位首秀，战绩嘛...大家来品品吧……也算是，另一种……优秀？
这些好赖算是有作品的，还有许多新手刚一上路就宣布退赛，稳稳死在起跑线上……
自动点火加油、集多种调味液于一身、灵活掌握火候、每次都颠出同样抛物线的颠勺功夫……在某智慧餐厅后厨，“十八般”厨艺的炒菜机器人烹制两到三分钟后，一份炒饭制作完成。
据了解，该餐厅采取顾客自主点单、下单、取餐形式，并采用炒菜机器人制作美食，最大限度保证无接触供餐及纯正菜品味道，用机器人炒出“有灵魂”的美食。
在智慧餐厅内，顾客测温登记进店后通过自助就餐通道，在冷藏柜中选择饮品、小菜和汤羹，在智能点菜机点菜，由炒菜机器人制作餐食，在防疫期间尽量减少人与人、人与餐食之间的接触。
炒菜机器人的5大优点：
1.菜肴数字化
烹饪工艺标准化、数字化和菜肴原料的标准化、精确化、是保持菜肴出品质量高度一致和营养个体设定的基础。
2.烹饪智能化
彻底解决了持续数千年的手工烹饪模式，可自动完成菜肴烹饪的全过程，任何人只需简单学习即可轻松完成操作。
3.加工绿色化
环保设计可保证绿色烹饪，即不仅可消除饮食安全等隐患，还可消除油烟对小环境的污染和对大气环境的破坏。
4.出品标准化
菜肴数字化技术与自动化烹饪技术的完美结合，使名厨作品精确复制，并且可持续进行大规模复制，中餐标准化成为现实。
5.品种多样化
菜肴设计者可以不断推出新菜肴品种，除地方风味菜肴外，还可根据用户需要设计定制特色菜肴。
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